El pasado viernes participamos en un curso muy interesante organizado por la Universitat Politècnica de València, la Universitat Politècnica de Catalunya y la Fundació Assut sobre el paisaje cultural de la Huerta de Valencia. Durante unos días, un grupo de universitarios visitaban distintos pueblos de la Huerta Norte para conocer su riqueza cultural y los retos a los que se enfrenta

Nosotros presentamos el proyecto Receptari Extraviat en las calles de Mirambell en compañía de algunas de las protagonistas del libro. Hablamos no sólo de la gastronomía sino la relación de Bonrepòs i Mirambell con su huerta, con el Barranc del Carraixet y con la playa.

Fue una gran experiencia en la que alumnos y alumnas, informantes y nosotros (fuimos Carles Rodrigo y yo) disfrutamos mucho.

(Fotos de Carles Rodrigo)